蛋挞香酥嫩滑，是很多人喜欢吃的甜点之一，一般外面卖的蛋挞需要2-4元一个，不太划算，所以很多人都会选择在家自己尝试着做蛋挞，但很多人不知道蛋挞需要烤多长时间，蛋挞一般在上下层220度烤20分钟左右就会熟，但是还需要将烤箱现200度预热2分钟，不同的蛋挞口味需要烤的时间也不同。

蛋挞需要烤多长时间

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如果是做普通蛋挞，首先烤箱200度预热2分钟，蛋挞放中层220度烤20分钟就可以了。因为做一般的普通蛋挞不用使底层蛋挞皮更加香酥，只需要将蛋挞上下层都烤至全熟且表面微焦就可以，所以蛋挞只需放中层，上下调220度烤20分钟即可，烤好的蛋挞香酥嫩滑，下层香软可口。

如果是要做酥皮蛋挞，烤箱200度预热2分钟，蛋挞放中下层220度烤15分钟，再放中上层烤10分钟即可。这样做出来的蛋挞其底层的蛋挞皮会更加的香酥，所以大家现将蛋挞放置在中下层烤，之后还需要放到中上层烤，这样才能够做出酥皮蛋挞，喜欢吃酥皮的人可以用这种方法来制作蛋挞。

想要蛋挞皮吃起来更加松脆，在制作的时候大家一定要在面皮中加入黄油，之后再反复的折叠，这样做出来的蛋挞皮吃起来才会更加的层次分明，如果没有黄油的话也可以用沙琪玛来代替，但是沙琪玛的口感没有黄油细腻，在烤蛋挞之前一定要将烤箱提前预热，这样才可以使蛋挞受热更加均匀。

综上所述，蛋挞一般放置在上下层220度开20分钟左右就会熟，并且在烤蛋挞之前需要将烤箱以200度预热2分钟，之后再放入蛋挞，这样可以使蛋挞受热均匀，由于每一个人的口味不同，一些人更加喜欢吃酥皮蛋挞，所以烤制的时间和步骤与普通蛋挞会有差异，大家可以根据自己的喜好来调整。